logo

Reklama

Receptu na Tarte Tatin se nevyrovná žádný jablečný koláč!

Máme pro vás recept na lahodný dezert a krátký příběh o Tarte Tatin, ve kterém jablka (nebo jiné ovoce) přikryjeme těstem. Dezert doporučujeme servírovat ještě teplý, nejlépe s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Říká se, Tarte Tatin vznikl úplnou náhodou. Kolem roku 1880 vlastnily sestry Tatinovy hotel Tatin v Lamotte-Beuvron ve Francii. Jedna ze sester, Stephanie, se zabývala přípravou jídel a dezertů. Jednoho dne byla velmi unavená a omylem dala jablka na dno formy. Když pak ucítila vůni pečených jablek, zjistila že udělala chybu a přikryla je těstem. Byla překvapená, protože dezert sklidil velký úspěch. Koláč se rychle stal oblíbeným nejen ve Francii ale i po celém světě.

Potřebujeme:
Na těsto:
- 200 g mouky
špetka soli
1 lžička cukru
- 100 g másla (studené a nakrájené na kostky)

Na náplň:
- 100 cukru (nejlépe hnědého)
- 6-7 jablek (oloupaná a nakrájená na čtvrtky)

Poleva:
- 4 lžíce hnědého cukru
- 2 polévkové lžíce rozpuštěného másla

Příprava:
1. Do mísy prosejte mouku, sůl a cukr. Přidejte máslo a vypracujte těsto.
2. Těsto dejte do lednice na 30 minut vychladit. Oloupejte a nakrájejte jablka. Formu na pečení potřete máslem, dno poprašte cukrem. Vyskládejte na cukr jablka.
3. Těsto vyválejte na tenko a přikryjte jablka.
4. Vložte do trouby a pečte 40 minut na 180°C. Koláč vyndejte a převraťte za pomoci utěrek na servírovací talíř.

Pokud se ti líbil tento příspěvek - sdílej Sdílej na Facebooku

Pokud se vám líbí tento recept, nezapomeňte jej sdílet!

× Zalajkujte Snez.to na Facebooku Už jsem zalakjoval
×

Každý den uveřejňujeme chutné recepty.

Zalajkujte Snez.to na Facebooku