logo

Netušila jsem, že takový dezert dokáže připravit i úplný začátečník! Povede se pokaždé!

Tento koláč vypadá náročně, no ve skutečnosti je recept neuvěřitelně jednoduchý. Bude ozdobou každého stolu a svou chutí dostane každého. Stačí sledovat postup a dokonalý dezert je hotový. Mňamka!

Potřebujeme:
Těsto:
250 g másla pokojové teploty
250 g cukru
5 vajec
375 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřicího prášku
špetka soli
1 vanilkový cukr
20 g kakaa
4 lžíce mléka
100 g malin
Krém:
500 ml mléka
60 g cukru
20 g bramborového škrobu
2 lžičky vanilkového cukru
250 g másla pokojové teploty
Čokoládová poleva:
200 g mléčné čokolády
1 lžíce kokosového oleje nebo másla

Pokud se ti líbil tento příspěvek - sdílej Sdílej na Facebooku

Příprava:
1. 250 g másla smícháme s cukrem.
2. Přidáme vejce a mícháme mixérem. Přidáme mouku, kypřicí prášek, sůl a vanilkový cukr – všechno smícháme.
3. Polovinu těsta dáme do formy s průměrem 28 cm.
4. Do druhé poloviny přidáme mléko a kakao – mícháme mixérem.
5. Kakaové těsto dáme na světlou vrstvu a vidličkou vytvoříme „vlny“.
6. Posypeme malinami a pečeme 25-30 minut při 190°C. Po upečení necháme vystydnout.
7. Z 500 ml mléka odlejeme 2/3 hrnku. Mléko z hrnku smícháme s bramborovým škrobem. Zbylé mléko vaříme na malém plamenu a přidáme cukr a vanilkový cukr.
8. Vlijeme mléko s bramborovým škrobem a neustále mícháme, aby se nevytvořily hrudky a krém se nespálil.
9. Krém přelijeme do misky a počkáme 2-3 minuty. Přikryjeme fólií a necháme vystydnout.
10. 250 g másla smícháme se studeným krémem (přidáváme po lžících). Dostaneme krémovou masu.
11. Krém dáme na studený koláč a dáme do lednice.
12. Připravíme čokoládovou polevu. Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni a přidáme lžíci kokosového oleje nebo másla a smícháme. Polijeme koláč a dáme do ledničky na 30 minut až hodinu.

Dokonalý dezert ke kávě :)

Video s postupem sledujte zde:

Nyní sdílená

× Zalajkujte Snez.to na Facebooku Už jsem zalajkoval

Nenechte si ujít ty nejzajímavější články! Chcete dostávat informace o novém obsahu?

Ne, díky Ano - prosím