Myslela jsem, že o marinování masa vím už všechno, nápad číslo 3 mě ale překvapil! Výsledek musí být úžasný!
Vínová marináda
Na 2 kg masa:
- 200 g cibule
- 150 ml vlažné vody
- 250 ml suchého bílého vína
- 4 lžičky citronové trávy
- 2 lžičky bílého pepře
- sůl podle chuti
Cibuli nakrájíme na kostky, přidáme víno, sůl, vodu a nakrájenou citrónovou trávu. Pokud ji nemůžete sehnat, nahraďte ji stejným množstvím citronové šťávy. Nakonec přidejte sůl a pepř a potřete maso.
Toskánská marináda
Na 2-3 kg masa:
- 2-3 citrony
- 1 stroužek česneku
- 1-2 větvičky rozmarýnu
- 250 ml olivového oleje
- 750 ml rostlinného oleje
- nahrubo namletá sůl a pepř podle chuti.
Vymačkejte šťávu z citronů a smíchejte s protlačeným česnekem a rozmarýnem. Nechte odpočinout 2-3 minuty, až se uvolní chuť a poté přidejte sůl a pepř. Poté důkladně potřete maso.
Sdílejte tento článek a inspirujte i své přátele! :)
